Telefonla Sipariş 0535 9613678
Türkiye'nin her yerinden kaliteli ve doğal ürünler
300 TL ve üzeri alışverişleriniz de kargo bedeli bizden

Ağrı Yayla Balı

98.50
Stokta

Ürün Hakkında

  • 1 kg
  • Karakovan Süzme Yayla Balı
  • Lezzetli aroma 
  • Ağrı, Tutak Yaylası
  • Doğal, Katkısız 
  • 2400-2500 metre rakımda üretim
  • Soğuğa ve kuraklığa dayanıklı zengin bitki örtüsünde üretim
  • Mevsime göre farklı rakımlara taşınan kovanlar
  • Besleyici özelliği
  • Şifa kaynağı

Alışverişe Devam Et

NASIL ÜRETİLİYOR?

Bu bal ile ilk tanıştığımda bu balı yerken adeta çocukluğumda yediğim balların kokusu burnuma, tadı damağıma geldi. Balın hikayesini dinlediğimde ise bu balın üretildiği yerleri görmek bizim en büyük hayalimiz oldu.

Yakaladığımız ilk fırsatta yolculuğumuzun yönünün Ağrı’nın Tutak ilçesine çevirdik. Bu seyahatimiz sırasında memleketimizin gerçekten el değmemiş yaylalarını görme fırsatı bulduk. Bu gezimiz sırasında sadece beni buralara kadar sürükleyen balı değil birçok eşsiz manzara, eşsiz dostlar ve eşsiz tatlarla tanıştım.

Hasan amca gözü gibi kıymet verdiği arılarını muhafaza edebilmek için kovanlarını yüksek rakımın ve bölgenin getirdiği iklim değişikliklerinden koruyabilmek için adeta bir mücadele eriyor. Böylece kovanlarını belli dönemlerde yaylanın farklı rakımlarında farklı bitki çeşitliliğinin olduğu yerlere taşıyor. Kimyasal maddelerden uzak bir şekilde yetişen sayısız endemik bitkiyle arıların buluşması sağlanıyor. Tamamen organik olarak üretilen bu bal eşsiz aromasıyla birlikte damaklarınızı şenlendirirken, şifa vermeye de devam etmektedir.

İYİ BALIN TADI NASILDIR?

Bu soru çoğumuzun aklından bir şekilde geçer.

İyi bal nasıl anlaşılır?

İyi balın tadı nasıl olur? Sorularını cevabı oldukça görecelidir ve kişiden kişiye değişebilir. Bal üretildiği bölgeye göre, bitki örtüsüne göre değişik aromalara sahip olur. İyi bala ulaşabilmek için biz de uzun bir yolculuktan sonra Ağrı Tutak yaylasında Hasan amcanın ürettiği bal ile tanıştık. Sizlerde bu balı denediğinizde muhteşem aromalı gerçek bir bal ile tanıştığınızı göreceksiniz.

HAM BAL NEDİR? 

Isıl işlem görmeyen balın en doğal ve saf haline ham bal denir. Ham bal herhangi ısıl bir işlemden veya endüstriyel uygulamadan geçirildiğinde balın içeriğindeki polen ve enzimlerin yapısı bozulur. Aslında ham bal arının bize sunmuş olduğu doğal bal anlamına gelen çiğ baldır.

SÜZME BAL NASIL ELDE EDİLİR?

Balın altın gibi berrak bir renge kavuşması ve çoğu zaman farklı damak tadına uyabilmesi için bazı fiziksel aşamalardan geçmesi gerekir. Petekler uygulanan santrifüj yöntemiyle içerisinde bulunan balın ayrıştırılması sağlanır. Süzme işleminden sonra geriye kalan balmumu parçacıklarında alınarak berrak görünümlü süzme bal elde edilir. Bala süzeme işlemi uygulanırken herhangi bir kimyasal işleme tabi tutulmaz. Bu yüzden doğallığı ve ham yapısı bozulmaz. Katkı maddesi ve koruyucu madde içermeyen doğal bal olarak tüketilebilir.

BALIN KRİSTALLEŞMESİ

Balın zaman zaman kristalleşmesi içindeki glikoz-su oranı ve sıcaklık farkından kaynaklanan fiziksel bir değişimdir. Balın içerdiği glikoz ve fruktozun taneciklere dönüşmesi sonucu akıcılığını kaybetmesine kristalleşme denir.

DİKKAT EDİLECEK HUSUSLAR

  • Kristalleşebilen bir arı ürünüdür. Kristalleşen bal, bozulmuş bal anlamına gelmez. 
  • Balın şekerlenmesi, arıların şeker şurubuyla beslenmesiyle ilgili bir durum değildir.
  • Bal 14-15°C arasındaki sıcaklıkta kristalleşebilir. Mevsime bağlı olarak ani ısı değişimlerinin olduğu zamanlarda kristalleşme daha fazla olur.
  • Eski akıcı hailine getirmek için balınızı kesinlikle ısıtmayın. Isıtma işlemi balın içeriğindeki enzim ve fenolik bileşenlerin yapısını bozar.
  • Kristalleşme gerçekleşirse 45 derece sıcaklıkta suyun içerisine konularak benmari yöntemiyle çözdürülebilir. 
  • Çam, yonca, akasya, kestane gibi bal çeşitleri çiçek ballarına göre daha geç şekerlenir. 
  • 1 yaşından küçük çocuklara bal verilmemelidir.  

ÜRÜNLERİMİZİN TESLİMATI

Ballarımız en iyi koruma yöntemleri kullanılarak çam kavanozlar içerisinde en hızlı şekilde sizlere ulaştırıyoruz.

NASIL MUHAFAZA EDELİM?

Ürünlerimizi mümkün olduğunca gün ışığı almayan 25°C’nin altında muhafaza edilmelidir.  

Üretim tarihinden itibaren 3 yıl içinde tüketilmelidir. 

YORUM YAZABİLMEK İÇİN LÜTFEN ÜYE GİRİŞİ YAPIN.

Giriş

Müşteri Yorumları

  • 300 TL üzeri ücretsiz kargo
  • Bize Ulaşın:
  • Organik Ürünler
  • 7/24 Hizmet
X
Beylik Sepeti
Müşteri Temsilcisi
Nasıl yardımcı olabiliriz?