Telefonla Sipariş 0535 9613678
Türkiye'nin her yerinden kaliteli ve doğal ürünler
300 TL ve üzeri alışverişleriniz de kargo bedeli bizden

Erzincan Tulum Peyniri (250 g)

19.75 ₺

Stokta Yok

Ürün Hakkında

  • Erzincan yöresi
  • %100 koyun sütü
  • Tam yağlı
  • Mükemmel doku ve aroma 
  • Doğal Şirden Mayalı 
  • Kaya Tuzu 
  • Bidonda olgunlaştırma 
  • Katkısız En Doğalından 
  • Geleneksel yöntemlerle üretim

NASIL ÜRETİLİYOR?


Kıymetli Aladağ ailesi Erzincan’ın yüksek rakımlı, buz gibi soğuk suları ve çok çeşitli bitki örtüsüne sahip yaylalarında otlattığı koyunlarından mevsiminde aldıkları en yüksek aromalı sütlerden üretimi gerçekleştiriyorlar. 


Aladağ ailesinin ürettiği bu yörenin meşhur peyniri diğer peynirlere göre mükemmel nefaset ve kendine has aromaya sahiptir. Özellikle sıcak lavaş veya pideyle birlikte yediğinizde tadına doyamayacağınız bir lezzetle tanışacaksınız.


ERZİNCAN TULUM PEYNİRİNİN YOLCULUĞU 


Aladağ ailesi yaylalarda otlattığı koyunlarında aldığı sütü mayalar ve mayaladıktan yaklaşık bir saat sonra ince ve temiz bezden yapılmış süzeklere alır ve mayalanmış peyniri süzer. Süzeklerde bırakılan peynir bir gece sonra mandırada bez torbalara konur. Yaklaşık on gün üzeri bezlerle örtülü olan peynirlerin suyunu tamamen salması beklenir. 10 gün süzülen peynirler sonra bakır veya krom teknelere alınarak ufalanır. Sonrasında Erzincan’ın meşhur Kemah tuzuyla tuzlandıktan sonra tekrar yeni torbalara alınır ve sıkı bir şekilde basılır. Yine tuzlanan peynirlerin süzülme işlemi on gün boyunca devam eder ve suyu tamamen süzülen Erzincan tulum peynirleri bidonlara alınarak üzeri basılır ve soğuk hava depolarına kaldırılır. 
Şimdi ise sofralarınıza lezzet katma zamanı…


ÜRÜNLERİMİZİN TESLİMATI


Peynirlerimizi vakumlu paketlerde buz aküsü eşliğinde soğuk zincirini muhafaza ederek en hızlı şekilde sizlere ulaştırıyoruz.


ERZİNCAN TULUM PEYNİRİ 


Kahvaltı sofralarınızın muhteşem aromalı parçası olacak peynirimiz bazen sıcacık bir lavaş veya pidenin içinde damağınızı şenlendirecek bazen de nefis salatalarınızın tamamlayıcısı olacak…


NASIL MUHAFAZA EDELİM?


Ürünlerimizin vakum paketi açılmadığı sürece buzdolabında temin ettiğiniz tarihten itibaren 6 ay süreyle muhafaza edebilirsiniz. 
Arzu ederseniz peynirlerinizin ilk aromasını muhafaza etmesi için buzdolabınızın dondurucu bölmesinde uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Eğer uzun süre oda sıcaklığında bırakırsanız bir süre sonra peynirinizde sararma ve dokusunda yumuşama görülecektir. Bu da peynirinizin aromasının değişmesine sebep olabilir. 


ÖNEMLİ AÇIKLAMALAR


El emeği olan peynirlerimizin İçeriğinde sadece tabii maya, tuz, özel olarak seçilip toplanan sütlerimiz bulunur. Hiçbir katkı maddesi içermez. Sağlık açısından ve peynirlerimizin aromatik lezzetine kavuşması için altı aydan önce satışı çıkarılmaz. Peynirlerimiz satışa çıkarılana kadar özel dikim çuvallar içerisinde saklanır.

X
Beylik Sepeti
Müşteri Temsilcisi
Nasıl yardımcı olabiliriz?